Uca S.
in: Gastronominin Temelleri, H. R. Yüncü, Editor, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, pp.61-88, 2020
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter TextBook
-
Publication Date:
2020
-
Publisher:
Anadolu Üniversitesi Yayınları
-
City:
Eskişehir
-
Page Numbers:
pp.61-88
-
Editors:
H. R. Yüncü, Editor
-
Kocaeli University Affiliated:
Yes