Kefir fermentasyonlarında bazı biyokimyasal parametrelerin değişimlerinin incelenmesi

---

ALKAN R., YILMAZ ÖZDOĞAN C., alkan A.

21. Ulusal Elektron Mikroskobu Kongresi, 28 Mayıs 2013, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet