Extraction of Polyphenol Oxidase Enzyme of Black Mulberry (Morus nigra L.)

---

ÇOLAK S., IŞIK S., KALE E., YÜZÜGÜLLÜ KARAKUŞ Y.

Kocaeli Journal of Science and Engineering, cilt.2026, sa.17, 2026 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 2026 Sayı: 17
• Basım Tarihi: 2026
• Doi Numarası: 10.34088/kojose.1875986
• Dergi Adı: Kocaeli Journal of Science and Engineering
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet