Yiyecek İçecek Endüstrisinde Bilgi ve İletişim Teknolojileri
ENDÜSTRİYEL MUTFAKLAR KAVRAMLAR UYGULAMALAR, Şaban Kargiglioğlu, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.429-468, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Nobel Akademik Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.429-468
- Editörler: Şaban Kargiglioğlu, Editör
- Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet