ALYAKUT Ö.
ENDÜSTRİYEL MUTFAKLAR KAVRAMLAR UYGULAMALAR, Şaban Kargiglioğlu, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.429-468, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Nobel Akademik Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.429-468
-
Editörler:
Şaban Kargiglioğlu, Editör
-
Kocaeli Üniversitesi Adresli:
Evet