Tatlı Mısırda Depo Sıcaklığının Şeker Nişasta Dönüşümüne Etkisi


KASIM M. U. , ERCAN R., HALLORAN N., KASIM R.

Bahçe Ürünlerinde Muhafaza ve Pazarlama Sempozyum, Turkey, 21 - 24 October 1997, pp.283-288

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.283-288