Erzurum ile Özdeleşmiş Bir Lezzet: Oltu Cağ Kebabı (A Taste which is Identical with Erzurum Cağ Kebab of Oltu)

POLAT ÜZÜMCÜ T., DENK E.

JOTAGS-Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.7, sa.1, ss.463-483, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2019.373
• Dergi Adı: JOTAGS-Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.463-483
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet