Mikrodalga fırında unlu mamüllerin pişirilmesi

ÖZKOÇ S. Ö., ŞÜMNÜ S. G., ŞAHİN S.

Gıda Mühendisliği Dergisi, vol.24, pp.37-46, 2007 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 24
  • Publication Date: 2007
  • Journal Name: Gıda Mühendisliği Dergisi
  • Page Numbers: pp.37-46
  • Kocaeli University Affiliated: Yes