Afyonkarahisar ilinde farklı sütlerden üretilip, değişik ambalaj malzemeleri içeresinde satışa sunulan Tulum peynirlerinin kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri


TOMAR O. , AKARCA G.

Mediterranean Agricultural Sciences, vol.32, no.2, pp.151-157, 2019 (Refereed Journals of Other Institutions)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 32 Issue: 2
  • Publication Date: 2019
  • Doi Number: 10.29136/mediterranean.559822
  • Title of Journal : Mediterranean Agricultural Sciences
  • Page Numbers: pp.151-157