Afyonkarahisar ilinde farklı sütlerden üretilip, değişik ambalaj malzemeleri içeresinde satışa sunulan Tulum peynirlerinin kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri


TOMAR O., AKARCA G.

Mediterranean Agricultural Sciences, vol.32, no.2, pp.151-157, 2019 (Peer-Reviewed Journal)