Afyonkarahisar ilinde farklı sütlerden üretilip, değişik ambalaj malzemeleri içeresinde satışa sunulan Tulum peynirlerinin kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri


TOMAR O., AKARCA G.

Mediterranean Agricultural Sciences, cilt.32, sa.2, ss.151-157, 2019 (Hakemli Dergi)