Comparison of proximate composition and amino acid profile of Atlantic Salmon Salmo salar cooked with three different methods

---

ÖZKOÇ S. Ö., ÇELİK M., SEYHUN N., ÖZER N. P., DEDE N.

29th EFFoST International Conference, Atina, Yunanistan, 10 - 12 Kasım 2015

• Yayın Türü: Bildiri
• Basıldığı Şehir: Atina
• Basıldığı Ülke: Yunanistan
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet