GASTRONOMİDE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK KAPSAMINDA YEMEKLERİN KARBON AYAK İZİ (CARBON FOOTPRINT OF MEALS WITHIN THE SCOPE OF SUSTAINABILITY INGASTRONOMY)

Polat A., Dülger Altıner D.

9. BİLSEL INTERNATIONAL WORLD SCIENCE AND RESEARCH CONGRESS, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Aralık 2025, cilt.1, ss.661-674, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Cilt numarası: 1
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.661-674
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet