Stability of encapsulated β-carotene during baking

SEYHUN N., Nitin N.

19th International Conference on Food processing Technology, Paris, Fransa, 23 - 25 Ekim 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Paris
• Basıldığı Ülke: Fransa
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet