Türkiye’de Yemek Kültürü Üzerine Yapılmış Çalışmaların Bibliyometrik Analizi
in: Gastronomi Turizmi Araştırmaları 2, ÖZDOĞAN OSMAN NURİ, AYYILDIZ TUĞRUL, Editor, Detay Yayıncılık, pp.299-318, 2025
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2025
- Publisher: Detay Yayıncılık
- Page Numbers: pp.299-318
- Editors: ÖZDOĞAN OSMAN NURİ, AYYILDIZ TUĞRUL, Editor
- Kocaeli University Affiliated: Yes