Türkiye’de Yemek Kültürü Üzerine Yapılmış Çalışmaların Bibliyometrik Analizi


Uzun G., UCA KARACABEY S.

in: Gastronomi Turizmi Araştırmaları 2, ÖZDOĞAN OSMAN NURİ, AYYILDIZ TUĞRUL, Editor, Detay Yayıncılık, pp.299-318, 2025

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2025
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • Page Numbers: pp.299-318
  • Editors: ÖZDOĞAN OSMAN NURİ, AYYILDIZ TUĞRUL, Editor
  • Kocaeli University Affiliated: Yes