Türkiye’de Yemek Kültürü Üzerine Yapılmış Çalışmaların Bibliyometrik Analizi
Gastronomi Turizmi Araştırmaları 2, ÖZDOĞAN OSMAN NURİ, AYYILDIZ TUĞRUL, Editör, Detay Yayıncılık, ss.299-318, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Sayfa Sayıları: ss.299-318
- Editörler: ÖZDOĞAN OSMAN NURİ, AYYILDIZ TUĞRUL, Editör
- Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet