Türkiye’deki Akademik Gastronomi Kitaplarında Odaklanılan Konuların Değerlendirilmesi


GÜÇLÜ NERGİZ H. , ÖZBAY G., KAPUCUOĞLU M. İ.

Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Nevşehir, Turkey, 19 - 21 September 2019

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Nevşehir
  • Country: Turkey