A Sample Observation for Gastronomic Applications: Interaction of Lemon or Apple Vinegar added Olive Oil with Sea Bass Fillet and Beefsteak

CEYLAN Z., TOMAR O., ÇAĞLAR A., ÇETİNKAYA T.

III. BALKAN AGRICULTURAL CONGRESS (AGRIBALKAN 2021), Edirne, Türkiye, 29 Ağustos 2021, ss.828-838

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Edirne
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.828-838
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet