Effect of The Addition of Oleaster Flour On The Quality Characteristics of Cookies

DÜNDAR A. N., DÜLGER ALTINER D., AYDIN E., ŞAHAN Y., GÖÇMEN D.

15th International Cereal and Bread Congress (15th ICBC), İstanbul, Türkiye, 18 - 21 Nisan 2016, ss.176

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.176
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet