Geleneksel Fermantasyon Yöntemiyle Üretilen Sarı Alıç Meyve (Crataegus tanacetifolia) Sirkesinin Fizikokimyasal ve Duyusal Kalite Özellikleri

---

Atıf İçin Kopyala

TOMAR O., ÇAĞLAR A., AKARCA G., VATANSEVER H.

European Journal of Science and Technology, cilt.19, ss.176-181, 2020 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 19
• Basım Tarihi: 2020
• Doi Numarası: 10.31590/ejosat.715699
• Dergi Adı: European Journal of Science and Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.176-181
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet