Taze Kesilmiş Ürünlerde Biyoteknolojik Yaklaşımlar

ÖZER UYAR G. E., UYAR B.

in: Taze Kesilmiş Ürün Teknolojisi, Kasım Rezzan; Şanlıbaba Pınar; Kasım Mehmet Ufuk, Editor, Palme Yayınevi, Ankara, pp.109-144, 2021

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2021
  • Publisher: Palme Yayınevi
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.109-144
  • Editors: Kasım Rezzan; Şanlıbaba Pınar; Kasım Mehmet Ufuk, Editor
  • Kocaeli University Affiliated: Yes