Kızılötesi, mikrodalga, ultrases teknolojileri ve kombinasyonları kullanılarak modifiye edilmiş doğal biyopolimerlerin çeşitli özellikleri üzerine bir derleme
GIDA, cilt.46, sa.4, ss.785-802, 2021 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 46 Sayı: 4
- Basım Tarihi: 2021
- Doi Numarası: 10.15237/gida.gd21022
- Dergi Adı: GIDA
- Derginin Tarandığı İndeksler: EBSCO Education Source, TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.785-802
- Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet