Kızılötesi, mikrodalga, ultrases teknolojileri ve kombinasyonları kullanılarak modifiye edilmiş doğal biyopolimerlerin çeşitli özellikleri üzerine bir derleme
Atıf İçin Kopyala
Acar L., Keskin S. Ö.
Gıda, cilt.46, sa.4, ss.785-802, 2021 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Derleme
-
Cilt numarası:
46
Sayı:
4
-
Basım Tarihi:
2021
-
Doi Numarası:
10.15237/gida.gd21022
-
Dergi Adı:
Gıda
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Sayfa Sayıları:
ss.785-802
-
Kocaeli Üniversitesi Adresli:
Evet