Soğuk Pres Chia Tohumu Yağı Atığı İlave Ederek Yağı Azaltılmış Salata Sosu Üretimi ve Reolojik Özelliklerinin Optimizasyonu

Akçiçek A., Karasu S.

YABİTED III.Yağ Kongresi, İzmir, Turkey, 13 - 15 April 2017

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: İzmir
  • Country: Turkey
  • Kocaeli University Affiliated: Yes