Evaluation of Diet Soup Prepared with Parasol (Macrolepiota procera) Mushroom in Terms of Sensory Properties and Purchasing Intention

NADAROĞLU H., BİLGİLİ B., ALAYLI GÜNGÖR A., Ercişli A.

International Gastronomy Tourism Studies Congress, 20 - 22 Eylül 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet