Yiyecek İçecek Endüstrisinde Bilgi ve İletişim Teknikleri


Alyakut Ö.

Endüstriyel Mutfaklar: Kavramlar-Uygulamalar, Şaban Kargigoğlu, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.429-468, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.429-468
  • Editörler: Şaban Kargigoğlu, Editör
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet