Copy For Citation
Alyakut Ö.
in: Endüstriyel Mutfaklar: Kavramlar-Uygulamalar, Şaban Kargigoğlu, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, pp.429-468, 2021
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Research Book
-
Publication Date:
2021
-
Publisher:
Nobel Yayın Dağıtım
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.429-468
-
Editors:
Şaban Kargigoğlu, Editor
-
Kocaeli University Affiliated:
Yes