Infrared Baking and Roasting

ŞÜMNÜ S. G., ÖZKOÇ S. Ö.

Infrared Heating for Food and Agricultural Processing, Z. Pan , Editör, Taylor & Francis Group, CRC Press, ss.203-223, 2010

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2010
  • Yayınevi: Taylor & Francis Group, CRC Press
  • Sayfa Sayıları: ss.203-223
  • Editörler: Z. Pan , Editör
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet