Bireysel Hızlı Dondurma Tekniği ile Dondurulmuş Vişnelerde Depolama Süresince Duyusal Değişimler
II. Geleneksel gıdalar sempozyumu, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, ss.393, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Van
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.393
- Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır