Gastronomi Turizmi Bağlamında OlurMutfağının Geleneksel Yemekleri

POLAT ÜZÜMCÜ T., ALYAKUT Ö.

Uluslararası Gastronomi Araştırmaları Kongresi, Kocaeli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2018, ss.698-716

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kocaeli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.698-716
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet