Gastronomi Turizmi Bağlamında OlurMutfağının Geleneksel Yemekleri


POLAT ÜZÜMCÜ T., ALYAKUT Ö.

Uluslararası Gastronomi Araştırmaları Kongresi, Kocaeli, Turkey, 20 - 22 September 2018, pp.698-716

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Kocaeli
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.698-716
  • Kocaeli University Affiliated: Yes