Yiyecek İçecek Endüstrisi

ÖZKUL E., ÖZER E. Z.

Menü Yönetimi, Temizkan Pınar, Cankül, Duran, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.17-38, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: Detay Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.17-38
  • Editörler: Temizkan Pınar, Cankül, Duran, Editör
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet