Effects of Ice Cream Produced with Lemon, Mandarin, and Orange Peel Essential Oils on Some Physicochemical, Microbiological and Sensorial Properties
Atıf İçin Kopyala
TOMAR O. , AKARCA G.
Kocatepe Veterinary Journal, cilt.12, ss.62-70, 2019 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)
-
Cilt numarası:
12
Konu:
1
-
Basım Tarihi:
2019
-
Doi Numarası:
10.30607/kvj.499415
-
Dergi Adı:
Kocatepe Veterinary Journal
-
Sayfa Sayıları:
ss.62-70