Functional Properties of Lentils and Its Ingredients in Natural or Processed Form

KESKİN S. Ö., ŞÜMNÜ S. G.

LENTILS, Ahmed, Jasim; Siddiq, Muhammad; Uebersax, Mark A., Editör, WILEY, ss.115-142, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: WILEY
  • Sayfa Sayıları: ss.115-142
  • Editörler: Ahmed, Jasim; Siddiq, Muhammad; Uebersax, Mark A., Editör
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet