A Sensory Observation for Cold Stored Beef Steak and Norway Salmon


CEYLAN Z., TOMAR O., ÇAĞLAR A., ÇETİNKAYA T.

2nd International Conference on Raw Materials to Processed Foods (RPFOODS 2021), Adana, Türkiye, 03 Haziran 2021, ss.236-242

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Adana
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.236-242
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet