Taze Kesilmiş Ürünlerde Biyoteknolojik Yaklaşımlar


Özer Uyar G. E. , Uyar B.

in: Taze Kesilmiş Ürün Teknolojisi, Kasım R.,Kasım M.U.,Şanlıbaba P., Editor, Palme Yayın Dağıtım, Ankara, pp.109-143, 2021

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2021
  • Publisher: Palme Yayın Dağıtım
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.109-143
  • Editors: Kasım R.,Kasım M.U.,Şanlıbaba P., Editor