Glutensiz Ekmekte Düşük Kalite ve Erken Bayatlama Sorunlarının Azaltılmasında Yeni Yaklaşımlar


ÖZKOÇ S. Ö.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Turkey, 5 - 07 October 2016

  • Publication Type: Conference Paper
  • City: Edirne
  • Country: Turkey