Süt Teknolojisinde pH nın Önemi Süt ve Süt ürünlerinde Ölçülmesi

COŞKUN H., ÇAĞLAR A.

Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi, cilt.28, ss.161-169, 1997 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 28 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 1997
  • Dergi Adı: Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.161-169