Postharvest ascorbic acid treatments on color and sugar changes on fresh cut carrots

KASIM R. , KASIM M. U. , ÖZER UYAR G. E.

International Journal of Research In Agriculture and Food Sciences, cilt.2, ss.1-8, 2015 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 2
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: International Journal of Research In Agriculture and Food Sciences
  • Sayfa Sayıları: ss.1-8