Postharvest ascorbic acid treatments on color and sugar changes on fresh cut carrots

---

Atıf İçin Kopyala

KASIM R., KASIM M. U., ÖZER UYAR G. E.

International Journal of Research In Agriculture and Food Sciences, cilt.2, ss.1-8, 2015 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 2
• Basım Tarihi: 2015
• Dergi Adı: International Journal of Research In Agriculture and Food Sciences
• Sayfa Sayıları: ss.1-8
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet