SARI MERCİMEK-PİRİNÇ UNU VE MISIR NİŞASTASI-PİRİNÇ UNU KARIŞIMINDAN ÜRETİLEN GLUTENSİZ KEKLERİN KALİTELERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

Acar L., Keskin S. Ö.

IMASCON 2022 SPRING, Kocaeli, Türkiye, 13 - 14 Mayıs 2022, ss.116

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kocaeli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.116
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet