Taze Kesilmiş Ürünlerde Hijyen
Taze kesilmiş Ürün Teknolojisi, Rezzan Kasım, Pınar Şanlıbaba, Mehmet Ufuk Kasım, Editör, Palme Yayınevi, Ankara, ss.179-220, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Palme Yayınevi
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.179-220
- Editörler: Rezzan Kasım, Pınar Şanlıbaba, Mehmet Ufuk Kasım, Editör
- Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet