The Effects of Calcium Chloride and Ascorbic Acid Treatment on Ready to use Carrot Shreds

---

Atıf İçin Kopyala

KASIM M. U. , KASIM R.

Journal of Life Sciences, cilt.10, ss.7-15, 2016

• Cilt numarası: 10
• Basım Tarihi: 2016
• Doi Numarası: 10.17265/1934-7391/2016.01.002
• Dergi Adı: Journal of Life Sciences
• Sayfa Sayısı: ss.7-15