The Effects of Calcium Chloride and Ascorbic Acid Treatment on Ready to use Carrot Shreds

KASIM M. U., KASIM R.

Journal of Life Sciences, cilt.10, ss.7-15, 2016 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 10
• Basım Tarihi: 2016
• Doi Numarası: 10.17265/1934-7391/2016.01.002
• Dergi Adı: Journal of Life Sciences
• Derginin Tarandığı İndeksler: Aerospace Database, Metadex, Civil Engineering Abstracts
• Sayfa Sayıları: ss.7-15
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet