POSTHARVEST ASCORBIC ACID TREATMENTS ON COLOR AND SUGAR CHANGES ON FRESH CUT CARROT


KASIM R. , KASIM M. U. , ÖZER UYAR G. E.

International Journal of Research In Agriculture and Food Sciences, ss.1-8, 2015 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: International Journal of Research In Agriculture and Food Sciences
  • Sayfa Sayısı: ss.1-8