Farklı Bitki Ekstraktlarıyla Kaplamanın Kaşar Peynirlerinin Mikrobiyolojik ve Duyusal Kaliteleri Üzerine Etkileri

---

Atıf İçin Kopyala

TOMAR O., AKARCA G.

European Journal of Science and Technology, cilt.15, ss.86-95, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 15
• Basım Tarihi: 2019
• Doi Numarası: 10.31590/ejosat.502693
• Dergi Adı: European Journal of Science and Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.86-95
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır