Development of Gluten- Free Tarhana with Purple Potato Flour and chickpea flour

SABUNCU M., DÜLGER ALTINER D., ŞAHAN Y.

Innovation in Mediterranean Traditional Foods: Novel Products and Processes, Portekiz, 13 - 14 Ekim 2022, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Portekiz
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet