BÖLÜM XIV. FERMENTE İÇECEKLER: KEFİR, KIMIZ VE BOZA (Fermented Beverages: Kefır, Kımız and Boza)

Creative Commons License

Büyük Z., Dülger Altıner D.

Fen ve Mühendislik Bilimleri Araştırmaları, KAVAK Duygu,KILIÇER Ali, Editör, Livre de Lyon, Lyon, ss.235-249, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Livre de Lyon
  • Basıldığı Şehir: Lyon
  • Sayfa Sayıları: ss.235-249
  • Editörler: KAVAK Duygu,KILIÇER Ali, Editör
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet