İçme Sütünde Oksidasyon ve Mekanizması


ÇAĞLAR A., CEYLAN Z. G., TÜRKOĞLU H., DAYISOYLU K. S.

Süt Teknolojisi Dergisi, cilt.1, sa.2, ss.41-46, 1996 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: Süt Teknolojisi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.41-46
  • Kocaeli Üniversitesi Adresli: Hayır