İçme Sütünde Oksidasyon ve Mekanizması


ÇAĞLAR A. , CEYLAN Z. G. , TÜRKOĞLU H., DAYISOYLU K. S.

Süt Teknolojisi Dergisi, vol.1, no.2, pp.41-46, 1996 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 1 Issue: 2
  • Publication Date: 1996
  • Title of Journal : Süt Teknolojisi Dergisi
  • Page Numbers: pp.41-46