Effect of Glucose Fatty Acid Esters on the Thermal Degradation of Vegetable Based Edible Oils

---

Atıf İçin Kopyala

ŞAKİ N., AKIN M.

Journal of the Institute of Science and Technology, ss.171-179, 2018 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2018
• Doi Numarası: 10.21597/jist.411739
• Dergi Adı: Journal of the Institute of Science and Technology
• Sayfa Sayıları: ss.171-179
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet