Effect of Glucose Fatty Acid Esters on the Thermal Degradation of Vegetable Based Edible Oils


Creative Commons License

ŞAKİ N. , AKIN M.

Journal of the Institute of Science and Technology, ss.171-179, 2018 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Basım Tarihi: 2018
  • Doi Numarası: 10.21597/jist.411739
  • Dergi Adı: Journal of the Institute of Science and Technology
  • Sayfa Sayıları: ss.171-179