Uluslararası Gastronomi Temel Özellikler Örnek Menüler ve Reçeteler


GÜÇLÜ NERGİZ H.

Orta Asya Mutfağı, Mehmet Sarıışık, Gülçin Özbay, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.223-244, 2017

  • Basım Tarihi: 2017
  • Yayın Evi: Detay Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayısı: ss.223-244
  • Editörler: Mehmet Sarıışık, Gülçin Özbay, Editör