Color Changes of Fresh cut Swiss Chard Leaves Stored at Different Light Intensity

KASIM R., KASIM M. U.

American Journal of Food Technology, cilt.7, ss.13-21, 2012 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7
• Basım Tarihi: 2012
• Doi Numarası: 10.3923/ajft.2012.13.21
• Dergi Adı: American Journal of Food Technology
• Sayfa Sayıları: ss.13-21
• Kocaeli Üniversitesi Adresli: Evet