Sürdürülebilir Gastronomi Kapsamında Yeni İskandinav Mutfak Akımı’nın Değerlendirilmesi: İstanbul’daki Restoranlara Yönelik Bir Uygulama Önerisi
Ağun N., UCA S.
21. Geleneksel Turizm Sempozyumu, Turkey, 11 May 2023, (Full Text)
-
Publication Type:
Conference Paper / Full Text
-
Country:
Turkey
-
Kocaeli University Affiliated:
Yes