Sürdürülebilir Gastronomi Kapsamında Yeni İskandinav Mutfak Akımı’nın Değerlendirilmesi: İstanbul’daki Restoranlara Yönelik Bir Uygulama Önerisi
Atıf İçin Kopyala
Ağun N., UCA S.
21. Geleneksel Turizm Sempozyumu, Türkiye, 11 Mayıs 2023
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Kocaeli Üniversitesi Adresli:
Evet