Scolymus hispanicus L. Unu İlavesinin Hamurun Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi


DÜLGER ALTINER D. , ŞAHAN Y.

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 2021 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2021
  • Title of Journal : Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi