Değişik Oranlarda Soğan Kabuğu Ekstraktı İlave Edilmiş Köftelerde Çeşitli Kalite Parametrelerinin İncelenmesi

Copy For Citation

AKARCA G., ÖZALP E., SAKARYA E., TOMAR O.

Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, vol.18, no.3, pp.932-945, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 18 Issue: 3
• Publication Date: 2018
• Doi Number: 10.5578/fmbd.67517
• Journal Name: Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.932-945
• Kocaeli University Affiliated: No