Arş. Gör. YAŞAR MERT DEMİRAL

UYGUN A. İ., DEMİRAL Y. M., USLU N.

Medya ve Kültürel Çalışmalar Dergisi , cilt.2, 2021 (Hakemli Dergi)

Güzey K., Demiral Y. M., Akçiçek A., Uca S.

8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Aydın, Türkiye, 17 - 20 Ekim 2024, (Yayınlanmadı)

DEMİRAL Y. M., GÜZEY K.

7. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2023, (Tam Metin Bildiri)

YILMAZ H., Yalçın E., DEMİRAL Y. M.

3. International Gastronomic Tourism Congress, İzmir, Türkiye, 07 Aralık 2017, (Tam Metin Bildiri)

Uca S., Demiral Y. M.

Gastronomi Tarihi, Prof.Dr. Mehmet Sarıışık, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.1-23, 2023

UCA S., DEMİRAL Y. M., KARAHAN S.

DİSİPLİNLER ARASI YAKLAŞIMLA KÜLTÜREL MİRAS YÖNETİMİ, Diker, O.; Özkul, E. ve Küçükaltan, E., Editör, Paradigma Akademi, ss.49-74, 2023

Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında ANADOLU DÜŞÜNÜRLERİ, Demirel Altan, Yağmur Yenal, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.329-333, 2022

GASTRONOMİDE BİBLİYOMETRİK ARAŞTIRMALAR, Arman Adem, Erman Özkan, Editör, Eğitim Yayınevi, İstanbul, ss.169-188, 2022

Açık ve Kapalı Alan Rekreasyonu, Ümit Gaberli, Yenal Yağmur, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, ss.153-163, 2021