Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Antalya İlinin Coğrafi İşaret Almış Gastronomik Ürünlerinin Değerlendirilmesi

UYGUN A. İ., DEMİRAL Y. M., USLU N.
Medya ve Kültürel Çalışmalar Dergisi , cilt.2, 2021 (Hakemli Dergi)
Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Gastronomi Turizminin Gelişiminde Yerel İşletmelerin Rolü: Kocaeli Tatlı Güven Örneği

Güzey K., Demiral Y. M., Akçiçek A., Uca S.
8. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Aydın, Türkiye, 17 - 20 Ekim 2024

Gastronomi Temalı Filmlerde Yer Alan Şef Karakterlerinin Kişilik Özellikleri Açısından İncelenmesi

DEMİRAL Y. M., GÜZEY K.
7. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2023

THE EFFECTS OF MUSIC ON RESTAURANT CUSTOMERS: A DESCRIPTIVE STUDY

YILMAZ H., Yalçın E., DEMİRAL Y. M.
3. International Gastronomic Tourism Congress, İzmir, Türkiye, 07 Aralık 2017
Kitaplar

Tarih Öncesi Devirler (Prehistorya)

Uca S., Demiral Y. M.
Gastronomi Tarihi, Prof.Dr. Mehmet Sarıışık, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.1-23, 2023

Yunus Emre

DEMİRAL Y. M.
Somut Olmayan Kültürel Miras Kapsamında ANADOLU DÜŞÜNÜRLERİ, Demirel Altan, Yağmur Yenal, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, ss.329-333, 2022

SOKAK LEZZETLERİ KONUSUNDA YAPILAN ÇALIŞMALARIN BİBLİYOMETRİK ANALİZİ

DEMİRAL Y. M.
GASTRONOMİDE BİBLİYOMETRİK ARAŞTIRMALAR, Arman Adem, Erman Özkan, Editör, Eğitim Yayınevi, İstanbul, ss.169-188, 2022

Gastronomi Turizmi Kapsamında Açık ve Kapalı Alanda Gerçekleştirilen Rekreatif Faaliyetler

DEMİRAL Y. M.
Açık ve Kapalı Alan Rekreasyonu, Ümit Gaberli, Yenal Yağmur, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, ss.153-163, 2021