Duyurular & Dokümanlar

Tez Dosyaları 8

Gastronomi turizminde kullanılan basılı tanıtım materyallerinin görsel algı kuramlarına göre incelenmesi

673675.pdf Creative Commons License

Bazı tıbbi bitkilerle zenginleştirilmiş ekmeklerin duyusal özellikleri ve satın alma niyetine etkisi

657582 (1).pdf Creative Commons License

Kestane unu katkısının eriştenin bazı besinsel ve kalite özelliklerine etkisinin incelenmesi

483747.pdf Creative Commons License

Gölevez (colocasia esculenta (L.) schott) unu ilavesinin glutensiz krakerlerin besleyici ve duyusal özelliklerine etkisi

673666.pdf Creative Commons License

Kumkuat unu ilavesi ile fonksiyonel tarhana geliştirilmesi

736912.pdf Creative Commons License

Keçiboynuzu unu ve soya unu katkılarının makarnanın kalite kriterlerine etkisi

483750.pdf Creative Commons License

Tütsüleme tekniğinde kullanılan farklı katkı maddelerinin duyusal özelliklere ve tüketici beğenisine etkisi: Somon fileto örneği

676584.pdf Creative Commons License

Farklı diyet lif kaynaklarının enerjisi azaltılmış kurabiye üretiminde kullanılması

673628.pdf Creative Commons License