-
2024 - 2026 Glukansükraz Temelli Üretilen Özgün alfa-Glukanların Biyoaktif Bileşen Yüklü Yenilikçi Hidrojel, Oleojel ve Bigel Sistemlerinin Üretiminde Kullanımı ve Üretilen Oleojel ve Bigel Sistemlerin Dolgu Kreması Üretiminde Palm Yağı Alternatifi Olarak Kullanılması
TÜBİTAK Projesi , 1001 - Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı
Karasu S.(Yürütücü), Akçiçek A., Tekin A., Bozkurt F., Dertli E.
-
2025 - 2025 Yemek Fotoğrafçılığı Kapsamında Farklı Tabak Tasarımlarına Yönelik Tüketici Algıları Kocaeli İli Yöresel Yemekleri Üzerine Deneysel Bir Tasarım
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
AKÇİÇEK A. (Yürütücü), GÜZEY K., DEMİRAL Y. M., ÖZKUL E., UCA S.
-
2024 - 2025 BİTKİSEL SÜTLERDEN FONKSİYONEL VEGAN CİPS ÜRETİMİ
Ar-Ge Projesi , Kocaeli Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları, Türkiye