Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

EFFECTS ON EDIBILITY OF REUSED FRYING OILS IN THE CATERING INDUSTRY

ÇAĞLAR A. E., Duman E., Ozcan M. M.
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES , cilt.15, sa.1-2, ss.69-80, 2012 (SCI-Expanded) identifier identifier

Occurrence of aflatoxin M<sub>1</sub> in raw cow milk in the Afyonkarahisar province of Turkey

ÇAĞLAR A. E., Kara H. H.
ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE , cilt.61, sa.5, ss.179-182, 2010 (SCI-Expanded) identifier identifier

Moisture and thermal diffusivity of seedless grape under infrared drying

ÇAĞLAR A. E., Togrul I. T., Togrul H.
FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING , cilt.87, sa.C4, ss.292-300, 2009 (SCI-Expanded) identifier identifier

The effect of waterlogging in wheat (<i>T</i>. <i>aestivum</i> L.)

Olgun M., Kumlay A. M., Adiguzel M. C., ÇAĞLAR A. E.
ACTA AGRICULTURAE SCANDINAVICA SECTION B-SOIL AND PLANT SCIENCE , cilt.58, sa.3, ss.193-198, 2008 (SCI-Expanded) identifier identifier

Some physicochemical, microbiological, and sensory properties of tulum cheese produced from ewe's milk via a modified method

Ceylan Z. G., ÇAĞLAR A. E., ÇAKMAKÇI S.
INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY , cilt.60, sa.3, ss.191-197, 2007 (SCI-Expanded) identifier identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Mozzarella Peyniri Tanımı Üretim Yöntemleri ve Kalite Parametreleri

AKARCA G., ÇAĞLAR A., TOMAR O.
Akademik Gıda , cilt.11, sa.3-4, ss.91-95, 2013 (Hakemli Dergi)

Mozzarella Peyniri Tanımı üretim yöntemleri ve Kalite Parametreleri

AKARCA G., TOMAR O., ÇAĞLAR A.
Akademik Gıda , cilt.11, ss.91-95, 2013 (Hakemli Dergi)

Afyon Kaymağının Raf Ömrünün Uzatılmasında Modifiye Atmosferde Paketleme Önerisi

BATU A., ÇAĞLAR A., KARA H. H.
Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , sa.2, ss.43-46, 2008 (Hakemli Dergi)

Farklı Stabilizör Kullanımının Dondurmanın Bazı Fiziksel ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

ELİF A., ÇAĞLAR A.
Atatürk Üniv. Ziraat Fa.Der. , cilt.39, sa.2, ss.195-200, 2008 (Hakemli Dergi)

Antioksidan ve Flavonoid Kaynağı Olarak Karabuğday Fagopyrum esculentum Moench

TOMAR O., KUMLAY A. M., ÇAĞLAR A.
Hasad Gıda , cilt.23, sa.274, ss.44-49, 2008 (Hakemli Dergi)

Dondurmanın Bazı Fiziksel ve Duyusal Özellikleri Üzerine Farklı Emülgatörlerin Etkisi

ELİF A., ÇAĞLAR A.
Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg. , cilt.39, sa.1, ss.75-81, 2008 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Tavuk Yumurtası ve Gıda Güvenliği

Tomar O., Çağlar A., Yılmaz A. M.
8. Uluslararası Disiplinlerarası Araştırma ve Uygulamalarda Gelişen Trendler Konulu New York Kongresi, New York, Amerika Birleşik Devletleri, 1 - 03 Mayıs 2023, ss.534-541 Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

Türkiye'de Pestisit Kullanımı ve Ticaretinin Değerlendirilmesi

Tomar O., Yılmaz A. M., Çağlar A.
8. Uluslararası Disiplinlerarası Araştırma ve Uygulamalarda Gelişen Trendler Konulu New York Kongresi, New York, Amerika Birleşik Devletleri, 1 - 03 Mayıs 2023, ss.542-553 Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

Metrikler

Yayın

160

Atıf (WoS)

184

H-İndeks (WoS)

6

Atıf (Scopus)

222

H-İndeks (Scopus)

7

Proje

44

Tez Danışmanlığı

8

Açık Erişim

6
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları